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米线机在操作时需要注意的事项
1、生产过程中，应经常检查和添加筒体内的蒸煮水，保持筒体内灌满水。
2、米线机在生产中如果发生“卡机”应立即切断电源停机，卸下“机头”，用适当大小的铁棒或固定扳手，从进料口处，伸入进料口，将“导料杆”撬出来，将“导料杆”上的原料清理干净后，按原来位置装好，才能继续生产。
3、生产完毕，应及时用清水冲洗机内的残余原料，清除干净机头内的余料。
1、选用优大米放进水里浸泡6-48小时后，清洗干净待用；
2、整机装好，先倒壹瓶开水至料斗里面，开机预热；
3、连米带水倒入料斗，米线很快变熟出来。
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