米线机试机运转：上油后即可通电试运转，新机应经半小时的空载运转磨合，确认机器运转正常、平稳、无冲击、无异常振动及异常噪音，停止试运转。在使用本机时，为保证使用的，电机连接带应采用自加保护罩。接通电源：将电机与直径约硬线2.78=6平方毫米、缆线3×6+1=6平方毫米的铜线连接，并将一只安放在易于观察的墙壁上。启动电机时，从料筒端观察减速机，减速轮应以顺时针方向旋转。米线机的优点：日产量高，节省人力，一人就可操作。制作原料可以是甘薯或马铃薯淀粉，富含各种营养元素，而且筋道。生产出粉丝产品率高，粉丝品质好。全封闭操作。可连续运行，不受季节气候的影响，不会中断工作。生产的成品颜色均匀，晶莹透亮，外观平整。容易运输，储藏比较方便。全自动米线机的工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温贮料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸气)→制冷→脱模→常温老化→冷库→竖直切丝→定长横切→定量称重(搅拌)→烘干→烘干→烘干→冷藏。