“鸿睿”牌全自动蒸汽式米皮机具有的特点：

      鸿睿牌全自动蒸汽式米皮机人性化的设计，采用了数控调整，厚薄可调，整机采用了不锈钢制造，全自动化生产，从面浆到成品折叠只需一个操作即可。

       该全自动蒸汽式米皮机具有的特点：

       １、热源多样化－－煤，柴油，液化气，天然气锅炉蒸汽管，电加热；  

       ２、一机多用－－米皮，米皮，面皮，粉皮一机完成；

       ３、规格自定－－可根据客户要求订单制作；

       ４、自动补水，自动刷油解决了皮子粘连的现象。

       全自动蒸汽式米皮机在蒸制过程中，因为淀粉沉淀快，在每次使用前，都要先将淀粉充分搅拌均匀。米皮太厚了也会粘，可多加一点淀粉。要用快火烧，出锅时间长点，蒸出大泡后出锅。用过的旋子，用毛巾擦净、放油再用。米皮制好后应及时食用或销售。当天用不完，可用湿布包好放入恒温冰箱里暂存。