传统米粉机加工时，大米经过粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生产出来的米粉易发黑，而且需要耗费大量的人力、财力。而“鸿睿牌”米粉机具有一次性成熟成型，操作简单、方便、卫生等特点，只需一人即可操作。加工出的米粉，晶莹、细腻、口感好，还可生产粉丝、米粉、米线、糕粑。让米粉机走向了另一个顶端。

       “鸿睿牌”米粉机与传统米粉机相比具有的优势：

       1）时间短、10秒钟挤压自熟成米粉，减少加工过程中二次污染，营养破坏率低；

       2）无须辅助配套设备，节约场地设备、人工投资成本；

       3）一机多用：用不同的原料更换不同的模具和原料，可生产各种地方的米粉、粉丝、河粉、冷面、年糕、糍粑、桂林米粉、云南米线等不同的产品；

       4）比传统的米粉机，使用寿命更长，使用年限可达10年以上，坚固耐用；

       5）出粉率高：1公斤大米或原料可生产2.5-2.8公斤米粉或成品，也可以1公斤大米或生产成0.95公斤干米粉或干成品。