米线机的使用给米线生产者带去了福音，同时也带来了米线的多样化。而米线与米粉虽然形似，但是两者有很大区别。

       当代的米线,由于机械化制作的带入,已经与传统方法制作有所区别.特别是南方各地制作的"米线(应该叫做米粉)",已经与米线有所区别.米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都与米线有了很大的区别.

       在口感上,米线多为"水灵筋骨",而米粉多为"柔绵筋骨",米线入口较为滑爽,米粉入口较为粘糯.特别是"酸浆米线"与"酸粉"的区别更为巨大.酸粉入口"酸绵易化",酸浆米线入口"酸脆筋斗"."干米线"则与"米粉"类似,不同之处也在于是否以大米为原料.米粉易于保存,和"干米线"类似,晒干以后不仅可以长期保存,而且不容易变质.干米线由于制作简单,开始一步步取代酸浆米线,而干米线也被做得更细,更长.方瑞米线机是您好的选择！

       云南一带的米线为米线,其余地方的"米线"为"米粉",米粉是在米线传播后的产物,是米线的传承和发展,值得一提的是贵州的牛肉粉也是一道不错的美味,但是用米线替代牛肉粉里的"粉"来煮制的时候,米线却承受不了这种温度较高而容易断碎,同样米粉如果不在食用之前经过18~24小时的浸泡也难以被制作过桥米线的鸡汤烫熟.

       我们鸿睿机械厂为您提供的全自动米线机低廉，质量上乘是您购机的佳选择。本机操作简单，传统年糕加工时，大米需经粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生产出来的年糕易发黑，而且一般的机器需要耗费大量的人力、财力。而新型的机器只需要将整机装好，先倒入壹瓶开水至料斗里面，开机预热，然后将泡好清洗干净的米和水一同倒入料斗即可生产出年糕产品，自熟米线机且加工出的年糕晶莹、细腻、口感特别好，具有一次成熟成型，简单、方便、卫生，是您理想的好帮手。