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为适应市场竞争的加剧，近年来，我国食品机械制造业正在经历着重要的转变，如企业的大批量生产向按市场或客户要求柔性生产转变，设计和控制系统各自独立向设计和控制系统集成一体转变，在某地生产向全球化采购、生产转变，制造工厂对质量、成本、效率以及安全的要求也在不断提高，可以预见的是这些转变将推动自动化技术的发展及应用进入新的发展阶段。
　　
　　人口红利消失 智能制造抬头
　　
　　改革开放以来，我国经济保持30多年的高速发展，都与人力资源—劳动生产力的解放息息相关，人口红利成为造就我国经济增长奇迹的重要源泉。然而，随着近年来我国人口结构的转变，以及企业用工荒、招工难现象的出现，由低廉劳动力所带来的人口红利正逐渐消失，我们需要及时而科学地调整人力资源政策，探索人力资源开发的新路径，为推动经济持续稳定增长提供强劲动力。
　　
　　天津一家企业负责人告诉中国食品机械设备网，有关人口红利的终结的说法自去年以来被谈论较多，事实上对于企业来说突出感受就是人力成本的大幅提升，再加上符合企业长远发展的高精尖人才难求，转而将目标投向智能机械加工制造就成为优选。“智能机械加工在精细度和产量上都具有明显优势，对于以个性定制化为发展方向的装备制造业设备来说具有天然优势。当然我们也欢迎有高技术水平的人才加盟，毕竟这才是未来企业的核心竞争力。”
　　
　　智能制造机械技术和设备的出现，引发大众对于传统工业生产利弊和前途的思考。随着智能制造技术的推广和智能设备在社会生产中的逐渐认可及利用，人们已经普遍认识到，智能机械设备优于传统工业生产，其在未来必将代替广泛的传统工业生产不可逆转。
　　
　　智能制造机械设备问世受追捧
　　
　　食品包装机械日趋自动化，而机器人作为自动化技术具竞争力的技术，机器人技术在包装行业中的应用以飞快的速度发展，在过去的5年中从9.5%增加到了17.4%，几乎翻了一番。机器人几乎出现在了所有的包装功能领域，尤其是在码垛、装箱和拾取/放置领域被应用为普遍。
　　
　　中国食品机械设备网日前在上海Propak包装展上看到上海发那科机器人有限公司展示FANUC机器人。针对食品包装生产流水线开发的经济型瓶装饮料产品线高速搬运，有助于客户降低成本，FANUCM-710iC/50H高速机器人Packing系统，快抓取节拍可达50次/分钟，配置对应的手爪，可对应食品行业多种产品，大大降低装箱生产过程中的劳动强度并提高了装箱的稳定性。
　　
　　随着智能制造机械技术地不断进步，其逐渐呈现出精细自律、人机一体、感应识别、超柔性、强大的学习和自我维护能力等特点。目前，专业技术人员逐渐尝试把智能制造机械应用到现实的社会生产中去，并在焊接、码垛、分拣、码头及高危工作环境中替代人力的作用日渐显现，其精细度高、速度快、工作时间长、解放劳动力及低成本运转等特性越来越受到制造业的欢迎。
　　
　　顶级装备战略兴起 智能制造成主流
　　
　　在工信部印发的《顶级装备制造业“十二五”发展规划》中提出，到2015年顶级装备的销售产值占装备制造业的比例将达20%以上，预计年销售产值将会达到6万亿元。这其中，智能制造装备是“十二五”期间发展重点方向之一。据国家信息中心预测，作为顶级装备重要领域的智能制造装备，在“十二五”期间将保持25%以上年增长率。
　　
　　2008年以来的金融危机使全球经济遭遇了重大挑战，同时也带来了机遇。一些工业发达国家纷纷把争夺经济制高点作为本国的战略重点，把科技创新投资作为重要的战略投资，把发展以高科技为主要特征的战略性新兴产业作为带动经济社会发展的战略突破口。智能机制制造技术从一定程度上催生和拉动了战略性新兴产业的发展；它将是支撑战略性新兴产业发展、提升国际竞争力的核心。
　　
　　在“十二五”期间，食品机械行业的目标是，重点主流产品要达到智能化、信息化控制水平，特别是要实现本机和远程的智能化控制。近年来，随着市场竞争的激烈和信息化工业化的发展，食品机械智能制造成为需品，以满足当今食品工业的需求。
　　
　　小结：智能制造在机械行业发展态势良好，这也给食品机械行业带来启示：要想在竞争中立于不败之地，企业需要利用先进的技术，提升自身的实力。智能制造成为我国食品机械制造业目前转型的准方向，在政策的大力支持下，未来几年智能装备行业将保持高速增长，前景广阔。