清洗非油炸方便面机前，先准备3~5斤面粉，再用便宜的面粉做。面粉按每330克面粉和150克清水揉成稍硬的面团，分成3-5份，然后用手掌将每个面团压成片。起动电压条，用1档将面团压扁，对折后放入电压条压成面片，这样反复压制几次，就会发现大块黑油印在面片上。把薄片反复压制10多次，直至表面光滑，无明显裂纹。接着用小刷子清洗电动面条机，边转滚轴，边刷滚轮，偶尔也要前后摇动机器，然后用拧干水的湿抹布，按照上面的方式旋转电动面条机。再次使用清洁纸巾将面条机全部擦拭一遍，并用空气喷壶清洗其死角部位。到此为止，非油炸方便面机才算是清理干净。经常往面条中间加油油润滑。坚持手工磨面辊底刮刀与磨面辊紧密结合，使磨面辊不粘在一起，使磨面辊不粘在一起，使磨面机的齿根不被磨掉，切面时不会倒摇，不会弄坏梳子。禁止铁屑、硬物混在面上或掉进粉机内，以免损坏机器零件。压面面不能和过软，否则会造成粘连，造成面机不能压出面条。面条机用完后，用刷子清理掉，并盖上防尘布。手摇面机器长期不需要放置在干燥的地方，以免受潮而造成配件生锈