现在非油炸方便面机在市场上非常受欢迎，那么外行的就要问了，为什么要选择非油炸方便面机呢？油炸方便面和非油炸方便面的营养成分几乎相同。它们都在蛋白质成分上比同质量的白米饭多1.7倍，钙质多3.8倍，铁质多2倍。油炸方便面和非油炸方便面在营养上大的区别是热量。油炸方便面含油率在18%—20%，水分在10%以下；而非油炸方便面的水分含量较多，但脂肪含量仅为油炸方便面的1/4左右。

  非油炸方便面的分类及优缺点

  1、微膨化工艺非油炸面

  优点：面筋力好，复水入味快，吸水力强面体可膨胀几倍。可跟油炸面一样干吃。

  缺点：对面粉要求非常高，几乎达到了面包用粉，成本高。

  2、热风干燥型非油炸面

  优点：没有经过油炸环节，更得于健康。面条具有组织细密的特性，可以达到油炸方便面所没有的风味和口感。

  缺点：干燥成本较高，生产花费时间较长，工艺管控较难。

  我们非油炸方便面机是采用非高温油炸技术生产健康方便面的成套设备。非油炸方便面生产线创新了传统制面的压延油炸技术，克服面粉熟化、蒸煮、干燥、波纹成形、定量等技术难题，也新创了挤压非膨化的技术，实现了自动一体生产。利用非油炸即食面生产线生产出的面条不仅保留自然的芳香时间长，而且营养美味。同时，在油炸面中容易流失的膳食纤维、维他命、微量元素、氨基酸等营养物质能够得到很大程度的保留。