每年在全国各地学生米粉中毒屡屡发生，少则几人，多则数百人，对学生的安全、学校的声誉及经济损失都是巨大的，而学生营养早餐也是国家教委倡导和学生家长所重视的。鸿睿机械多功能自熟米粉机生产的米面制品，质量好的米线是有营养的。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。 “有人说吃一碗过桥米线相当于吃一个塑料袋”， 这个说法没有科学依据，除非米粉是假冒伪劣。

 
    米粉、米线等营养价值丰富，含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等多种矿物质，有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。 动物性油脂与粉条相配时，可获得其他调料难以达到的美味。多功能自熟米粉机可生产蔬菜型、杂粮型、营养型等多类型产品，可解决学生安全、营养早餐问题。

 
   米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序经 多功能自熟米粉机制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。