产品列表
联系我们
巩义市鸿睿机械制造有限公司
手机：15038294188
电话：0371-64427777
传真：0371-64428518
邮箱：2686884418@qq.com
业务QQ：2686884418
地址：河南省郑州市巩义市站街镇陶瓷厂后院
当前所在位置：巩义市鸿睿机械制造有限公司 > 行业知识 > 正文
生物发酵米粉的淀粉改性
生物发酵米粉的淀粉改性 早籼稻是米粉生产的质优原料，显然对米粉生产技术的深入研究是解决积压问题的关键。传统发酵米粉以其滑爽筋道的口感深受消费者的喜爱，本文对其加工工艺进行了科学整理，研究了发酵微生物的种类及变化规律:自然发酵主要作用微生物菌种的分离筛选及单菌种实验:微生物发酵对淀粉结构的作用模式;发酵对淀粉改性机理以及米粉凝胶形成的机理。从而奠定利用早籼米生产高品质米粉的理论基础。
|
| << 鸿睿全自动米粉机是为创业者量身定做的一个投资项目 |
| 鸿睿多功能米粉机的4大优势 >> |
