鸿睿米线机设计先进，装有自动控温装置，整个生产过程设备均在恒温状态下运行，生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净投入机器中即可生产出产品，自动化程度高，操作简单，l人即可生产，自动加料、一次自熟成型。可生产米粉、米线、桂林米粉、过桥米线、年糕、糍粑等产品。各种形状都可生产（圆、扁），加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。

性能特点：

          1、 米粉机成型米粉久煮不断、口感爽滑、营养丰富。

           2、该机结构紧凑，占地面积小，2人即可操作。

          3、生产工艺简单快捷，无须专门的蒸煮设备，自动熟化，一步成型。

         4 生产快，出品率高，加工产品多样化，可生产米粉、米线、粉丝、粉条、年糕、玉米面条（叉子）及各种杂粮粉丝、凉粉等，一机多用，投资少，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工。